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“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛辽宁赛区开赛

来源:本站 发布时间:2022-08-02 访问量:5

  “海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛辽宁赛区开赛8月1日,“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛第八场分赛区——辽宁赛区比赛在沈阳开赛。辽宁省商务厅副厅长郭斌,中国烹饪协会副会长、名厨委员会主席孙晓春,辽宁现代服务职业技术学院院长刘玉强,辽宁省餐饮烹饪行业协会终身荣誉会长刘敬贤,中国烹饪协会副会长、辽宁省辽菜产业协会执行会长李春祥,辽宁省商务厅服贸处处长贾东兰,原辽宁省总工会财贸轻纺金融工会主席李宝忠,辽宁省餐饮烹饪行业协会会长崔韬,辽宁省饭店餐饮协会会长张宝学,海天味业相关领导等出席开幕式。

  郭斌副厅长在致辞中表示,辽宁省商务厅正在积极推动相关部门梳理今年以来国家及辽宁省出台的助企纾困政策文件,形成餐饮企业“政策包”,推动各项政策真正落实到位,确保政策见实效、企业见实惠,带动辽宁餐饮行业的整体复苏与发展。

  孙晓春副会长表示,大力弘扬中华饮食文化,传承发展中餐烹饪技艺,一直是中国烹饪协会的工作目标。协会多年来积极举办各类型专业赛事,旨在发挥技能竞赛在人才培养、选拔和激励等方面的积极作用,相信辽宁赛区赛事的举办将有力促进辽宁饮食文化的弘扬传承,进一步提升辽宁餐饮行业厨师队伍的技能水平和厨政管理能力,促进辽宁地区餐饮业发展。

  李春祥副会长表示,辽宁赛区的比赛是深入贯彻落实省政府部门“振兴辽菜品质消费”推广活动的具体实践,通过比赛向全国推广一批辽宁特色食材和名菜,选拔一批优秀辽宁名厨,对弘扬辽菜饮食文化,推动辽菜发展将作出积极贡献。

  海天味业相关负责人表示,本届赛事分赛区赛程即将收官,赛事获得行业的广泛关注,参赛选手对海天产品的认同,加强了海天味业与餐饮人才的交流。辽宁赛区比赛以味极鲜、金标生抽、黄豆酱、金标料酒为主要调味,在辽宁地区优秀厨师的巧手下,为行业和消费者呈现一场“色鲜味美,辽拨味蕾”的美食盛宴。