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U乐国际官网登录网址:2022全国家常菜烹饪大赛在山东莱西举行

来源:本站 发布时间:2022-09-09 访问量:3

  U乐国际官网登录网址:2022全国家常菜烹饪大赛在山东莱西举行8月25日,由中国烹饪协会中式菜肴研发中心主办,莱西市职业教育中心学校、青岛中烹协经济技术开发有限公司承办,莱西市厨艺协会协办的2022全国家常菜烹饪大赛在山东莱西成功举行。

  此次大赛采用了“网络+现场”相结合的方式举行,网络赛有来自全国200多名和省内40名餐饮名店的大厨高手参加,为广大网民和莱西市民带来一场绝妙的美食盛典。

  中国烹饪协会特邀副会长高炳义、中国烹饪协会副秘书长贾传刚、莱西市职业教育中心学校校长徐东等领导和烹饪大师参加开幕仪式并致辞。裁判员代表罗永存、参赛选手代表王晓林先后进行宣誓。

  参赛区内,选手们各施所长,做出的菜品琳琅满目,有序摆放在参赛作品展示区。参赛选手们齐聚一堂,互相交流经验、切磋技艺。选手们完成竞技作品后,罗永存、李阳辉、金宁飞、周华、熊军、史大雪六位国内知名烹饪大师技能展演又接续上演,为现场的烹饪爱好者带来一场视觉盛宴,展示着不同地域中华饮食绽放的独特魅力。

  中国烹饪协会会长高炳义等领导和烹饪大师考察了学校餐旅学部实训室,并且组织了专业建设座谈会。高炳义对学校“活页式”教材的开发、教学资源平台的建设、“三全育人”教育体系、“岗课赛证”融通发展等做法给予高度评价。中国烹饪协会副秘书长贾传刚要求学校专业建设要进一步开放思想,要走近行业企业,紧接市场发展需求。

  座谈结束后,中国烹饪协会中式菜肴研发中心授予学校“中国烹饪协会中式菜肴研发中心教学实训基地单位”,这将极大提升学校烹饪专业建设能力,也将对莱西当地的饮食文化发展起到一定的推动作用。

  本次大赛,莱西市职业教育中心学校荣获2022全国家常菜烹饪大赛“特别贡献奖”。

  莱西市职业教育中心学校继续加强与中国烹饪协会和优秀餐饮企业的密切交流与合作,精心筹备9月下旬山东省“技能兴鲁”职业院校技能大赛“莱西赛区”的各项赛事,为社会培养更好更多的高素质技能型专业人才。(记者 韩笑)(完)